Tenía 28 años cuando organicé mi primera boda de principio a fin. Venía del mundo del catering, donde todo giraba en torno a los sabores, el ritmo del servicio y la energía del evento, pero esta vez el reto era diferente: tenía que imaginarlo todo.
Solo había una cosa que tenía clara: cómo quería la mesa.
Una mesa llena de color
Con el tiempo —y viendo cómo cambian las modas— quizá hoy la habría hecho de otra manera, pero entonces lo tenía clarísimo: quería color, mezcla de estilos, flores silvestres y ese aire campestre que siempre ha sido parte del espíritu de Vermont.
Las mesas mezclaban estilos: algunas con mantel, otras sin, combinando mesas alargadas y redondas.
La mesa presidencial se colocó en el centro, rompiendo el protocolo para dar un aire más informal y festivo.
Una mesa larga llena de girasoles.
La entrada: un pequeño bosque en el Valle deArán
La entrada fue uno de los grandes retos. Quería que al llegar, los invitados sintieran que se adentraban en un pequeño bosque del Valle de Arán, así que cubrimos el suelo con paja y alquilamos arboles para crear esa atmósfera natural de montaña.
Daban previsión de lluvia, así que cambié los parasoles por setas de calor, y los pajes, vestidos de Ussía Shop, llevaron botas de agua. Finalmente no llovió.
Las damas de honor, en vichy de distintos colores, daban ese toque alegre y sencillo que buscaba.
La comida: varios buffets y una gran mesa
Directamente montamos varios buffets: jamón, quesos, embutidos, arroces, chuletón, gambas de Palamós y atún salvaje.
Y luego la noche…
La casa iluminada, la música en directo, los amigos cantando, la pista llena y esa energía que no se planea, pero que convierte un día en algo inolvidable.
Fue mi primera boda en el Valle de Arán, pero también el comienzo de algo más grande: una forma de entender los espacios, de celebrar con alma y de disfrutar creando.
Porque sin saberlo, ese día no solo me casé: también empezó la historia de Vermont, el lugar donde hoy seguimos celebrando bodas únicas en el Valle de Arán.
